Rezept: Forellen aus dem Ofen


Vorbereitungszeit: 10min

Garzeit: 25min



Ich liebe Fisch - nicht nur weil es schmeckt, sondern weil die Inhaltsstoffe für sich sprechen - Omega 3 in seiner natürlichsten Form und wertvolles Eiweiß. Mit Gemüse und Salzzitronen eine Delikatesse! 


ZUTATEN

  • Forellen - am besten du gehst zum Fischstand auf dem Markt und erkundigst dich - falls gefroren - achte auf die Siegel MSC oder ASC
  • Gemüse der Saison (hier Zucchini und Möhren) - Fett und Möhren lieben sich - Vitamin A = fettlöslich = bessere Aufnahme

ZUBEREITUNG

  1. Fisch gegebenen falls auftauen
  2. Ofen vorheizen (170° C)
  3. Wir haben damals Salzzitronen fermentiert - das sorgt für ein super leckeres Aroma
  4. Gemüse putzen und schnippeln
  5. alles in den Ofen - 180° C 20min (Oberhitze mit Umluft)
  6. passt super zum bunten Pfannengemüse

 ~ Lass es dir schmecken ~


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Kommentare: 1
  • #1

    Sarah (Sonntag, 26 November 2017 19:02)

    Danke für dein schönes Restaurant! Ich habe schon lange so ein Rezept gesucht!

    LG aus den Hotels in Schenna Südtirol


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Carsten Wölffling (B.Sc) 

barfüßiger Sporttherapeut, Food- & Paleo Lifestyle Coach, Biohacker

+49 (0) 176 530 57 135 | functional.basics@gmail.com





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