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Rollmops mit Spargel


Vorbereitungszeit: 10min

Garzeit: 25min



Beim Fischstand gab es letztens frischen Rollmops zu kaufen. Weißt du, welcher Fisch sich hinter dem "Mops" verbirgt? Unten findest du die Lösung!

Gebratener, grüner Spargel, Süßkartoffel und Sauerkraut geben eine tolle Geschmacksexplosion ab!


ZUTATEN

  • 1 Süßkartoffel (ca. 150-250g)
  • Rollmops (hatte zwei Rollen)
  • 150g Sauerkraut
  • 250g grünen Spargel
  • Ghee oder Oliven- oder Kokosöl zum Anbraten

ZUBEREITUNG

  1. Ofen vorheizen auf 170°C
  2. Süßkartoffel in dünne Scheiben schneiden und ab in den Ofen (170°C Umluft mit Grill oben)
  3. etwas Öl in die Pfanne und den gewaschenen Spargel einfach in die Pfanne geben
  4. gut schwenken und gemeinsam alles anrichten

 ~ Lass es dir schmecken ~


Rollmops = Hering


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Carsten Wölffling (B.Sc) 

Sporttherapeut, Food- & Lifestyle Coach, Barefoot Coach, Paleo Coach, Biohacker

+49 (0) 176 530 57 135 | functional.basics@gmail.com



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