Rezept: klassischer Eiersalat


Vorbereitungszeit: 20min

Garzeit: -



Wenn ich mir die ganzen Rezepte anschaue, dann sind sie doch oftmals recht eierlastig. Am liebsten würde ich mir ein Huhn in der Wohnung halten, allerdings wäre das nicht die artgerechteste Lösung. Aber ich suche eine Lösung für unseren Eierkonsum. Im Schnitt esse ich 4-6 Eier (ein bis zwei Hand voll) zu einer Mahlzeit. Wenn früh mal keine Zeit ist für das tägliche Kocherlebnis, dann bereiten wir irgendetwas vor. Der Eiersalat eignet sich optimal für Paleo 2 Go. Er ist fix zubereitet (wenn man Eier kochen und Eier schälen als fix bezeichnen kann ). Die im Rezept verwendete Mayonnaise geht fix nebenbei und ist natürlich als Dip und als Abwandlung mit Kräutern  ideal!


ZUTATEN

  • 6 Eier
  • eine Handvoll  Kapern
  • 2 fermentierte Gurken (oder gekaufte saure Gurken)
  • 1 rote Zwiebel
  • individuelle Menge Mayo
  • Kräuter (frischer Schnittlauch, Petersilie & Co)
  • bunter Pfeffer

ZUBEREITUNG

  1. die Eier hart kochen - je nach dem, wie man es mag - von hart gelb bis krümelig blau
  2. in der Zeit des Kochens die Gurken und Zwiebel klein schneiden
  3. gegebenenfalls die Mayo zubereiten
  4. wenn die Eier fertig gekocht sind und abgeschreckt wurden (kaltes Wasser oder ein laute "Buh" aus dem Hinterhalt) schälen und klein schneiden
  5. alles zusammen mit den Kapern in eine Schüssel geben und verrühren
  6. im Kühlschrank etwas ziehen lassen und gegebenenfalls portionieren

 ~ Lass es dir schmecken ~


Wenn dir das Rezept gefällt, dann teile doch gerne das Rezept mit deinen Freunden oder schreibe ein Kommentar, ob es dir schmeckt:


Kommentar schreiben

Kommentare: 3
  • #1

    Flo Griffie (Samstag, 04 Februar 2017 18:33)


    This is my first time pay a visit at here and i am truly happy to read all at one place.

  • #2

    Ethelyn Mcferren (Sonntag, 05 Februar 2017 02:06)


    Your style is really unique in comparison to other people I have read stuff from. Thank you for posting when you have the opportunity, Guess I'll just bookmark this blog.

  • #3

    Elizabet Luoma (Sonntag, 05 Februar 2017 09:09)


    Hi, Neat post. There is an issue with your website in web explorer, may check this? IE still is the market leader and a large element of other people will miss your magnificent writing because of this problem.


DU MÖCHTEST NOCH MEHR ÜBER EINEN GESUNDEN, NATÜRLICHEN & GESUNDEN LEBENSSTIL ERFAHREN? DANN SCHAU AUF UNSERER HOMEPAGE

www.PALEOLIFESTYLE.de VORBEI | 30 TAGE PALEO-CHALLENGE, ÜBER 250 REZEPTE & NOCH MEHR PRAKTISCHE TIPPS IM ALLTAG


Carsten Wölffling (B.Sc) 

barfüßiger Sporttherapeut, Food- & Paleo Lifestyle Coach, Biohacker

+49 (0) 176 530 57 135 | functional.basics@gmail.com





Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

Leipzig Personal Trainer Leipzig Ernährungsberatung Leipzig Gesundheitsberatung Leipzig Food Coach Leipzig Health Coach Leipzig Rehaverein Leipzig Rehabilitation Leipzig Sportverein Leipzig Fitness Leipzig Fitnessstudio Leipzig Crossfit Leipzig Lifestyle Leipzig Vegan Leipzig Vegetarisch Leipzig Volkhochschule Leipzig EMs Leipzig Gesundheit Leipzig Physiotherapie Leipzig Kochen Leipzig Rezepte Leipzig Backen Leipzig Sporttherapeut Leipzig Outdoor Gym Leipzig Outdoorgym Leipzig Cityboot Camp Leipzig Draußen trainieren Leipzig