Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung · 21/04/2018
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin und ist in einer Vielzahl von Obst und Gemüse, sowie in Hautpflegeprodukten und Anti-Aging-Produkten enthalten. Vitamin C ist ein leistungsstarker Mikronährstoff und wichtiger Bestandteil der Ernährung. Von der Umkehrung der Hautalterung bis hin zur Senkung des Cholesterinspiegels haben Untersuchungen gezeigt, dass Vitamin C viele Aspekte der Gesundheit von innen heraus begünstigt.
Gesunde Ernährung · 17/04/2018
Vielleicht denkst du aber jetzt: „Paleo – da isst man doch keine Hülsenfrüchte und Samen.“ Persönlich halte ich nichts von „In-meinem-Paleokochbuch-steht-aber…“, sondern beschäftige mich mit allen, was mir über den Weg läuft! Auch natürlich mit der Reduzierung von Antinährstoffen und Erhöhung der Bioverfügbarkeit von Nährstoffen (Eiweißen, Kohlenhydraten, Fetten etc.). Schauen wir uns also das Keimen etwas genauer an!

Gesunde Ernährung · 18/03/2018
Es dreht sich mal wieder um chronischen Stress und wie wir ihm entgegnen können. Stress ist immer wieder ein Thema im Health Meeting, in Coachings und Seminaren. Alles kann am Ende ein Stressor werden. Wichtig ist, dass wir eine Lösung dafür finden. Wird er chronisch, gehen wir kaputt. Wir haben die Möglichkeit den Stressor zu verringern oder zu beseitigen oder steigern unsere Stresskapazität. Hier helfen uns Adaptogene!
Gesunde Ernährung · 08/02/2018
in Ernährungsberatungen und Seminaren bekomme ich immer wieder die Frage, ob denn gefrorenes Gemüse ok ist oder gar gesund. Daher dieser Artikel zum gefrorenem Gemüse. An jenem Ende jeder Sommersaison, wenn die frischen Früchte & Gemüse abgeerntet sind, bleibt scheinbar nicht viel über. Wenn du nicht große Mengen eingeweckt und fermentiert hast, was dann? Eine Variante wäre es gefrorenes Gemüse zu kaufen.

Gesunde Ernährung · 26/01/2018
Ashwagandha besitzt verschiedene Namen. Erstmals bin ich bei meiner damaligen Recherche im Bereich der funktionellen Medizin und der Schlafoptimierung auf die Schlafbeere gestoßen. Die Lehre der Ayurveda fasziniert mich immer wieder, da sie schon so alt ist und in unserer westlichen, rationalen Lebensweise selten Beachtung findet.
Gesunde Ernährung · 21/01/2018
Über die Jahre haben sich bei mir sehr viele Lehrvideos gesammelt. Teils haben wir diese gestellt bekommen, teils haben wir investiert. Seit Anfang 2018 schaue ich mir immer ein Video (knapp eine Stunde länge) an. Mit dem VLC Player kann man zum Glück die Geschwindigkeit einstellen (so höre ich auch Podcasts - wenn es eine gute Qualität ist, 1,8-2,2 fache Geschwindigkeit).

Gesunde Ernährung · 11/07/2017
Wenn du mich mit 16, 18 oder 22 gefragt hättest, was intermittierendes Fasten ist und was passiert, wenn man eine Mahlzeit auslässt, dann hätte ich dir wohl gerade mit Essen im Mund beantwortet: Muskelabbau. In meinen sportlich aktivsten Jahren (als Jugendlicher im Gymnasium vom Kraftsport (1,5h) zum Wasserball, welches teils 3,5-4 Stunden ging - Jugendtraining und Männertraining hintereinander).
Gesunde Ernährung · 15/04/2017
was passiert, wenn die Verdauung nicht "läuft" - Zusammenfassung von meinen Vortrag vom 09.04.17. Dort fand der 41. Leipziger Marathon statt und 8 Tage zuvor fand wieder das BMW Ausdauersymposium - "MEHR WISSEN, BESSER TRAINIEREN, SCHNELLER LAUFEN" statt.

Gesunde Ernährung · 16/01/2017
Wenn du deinen Energieumsatz ermittelt hast, wie geht es nun weiter ? Du hast auch überlegt, wie du dein Energiedefizit gestalten möchtest? Wir machen das ganze später an einem Rechenbeispiel, sodass du ein Gespür für die einzelnen Schritte bekommst. Weil hier werde ich dir zwei Knackpunkte erläutern, warum Diätassistenten, Onlinepläne & Co so gut funktionieren und nachgefragt sind. Was wir können, kannst du auch!
Gesunde Ernährung · 08/01/2017
Jedes Jahr auf ein neues! Abnehmen und das am besten ohne Mühen, Anstrengungen und in kürzester Zeit. Perfekt für die Boulevardpressen dich am Anfang des neuen Jahres dich damit zu konfrontieren. Stoffwechseldiäten, Onlinepläne, Lowcarb, Lowfat, Pülverchen & Pillen unterstützen das gesamte. Im "besten" Falle lässt du dein Blut untersuchen und deine Genetik analysieren. Wie funktioniert Abnehmen? Was ist die Energiebilanz & wie berechnet man diese?

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Carsten Wölffling (B.Sc) | Functional Basics

Coach für artgerechte Gesundheit | Sporttherapeut, Health & Food Coach, kPNI i.A, 

Barefoot Coach, Biohacker, Paleo Coach

 

+49 (0) 176 530 57 135 | functional.basics@gmail.com



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