FOOD IQ | MAKRONÄHRSTOFFE

DIE GROßEN LIEFERN BAUSTOFFE & ENERGIE



Makronährstoffe sind die großen Nahrungsbestandteile, die dem Körper wichtige Energie und Baustoffe für den Körper liefern. Eigentlich zählen dazu nur die großen Drei: Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate. Alkohol zählt auch dazu, da es ordentlich Energie liefern kann. Ich habe bereits Leute im Coaching erlebt, die alleine an einem Tag teils 3000kcal aus alkoholischen Getränken (nicht aus reinem Alkohol) zusätzlich zu sich genommen haben. Im Food IQ zähle ich noch Wasser, auch wenn es keine Energie liefert, dennoch zu den großen Makronährstoffen. Neben den Makronährstoffen gibt es noch die Kleinen, die Mikronährstoffe.

 

  • Wasser
  • die Fette (Lipide)
  • die Proteine (Eiweiße/Aminosäuren)
  • die Kohlenhydrate (unter anderem Zucker, Saccharide) - hier zu kann man Ballaststoffe zählen - allerdings ordne ich diesen eine Extraposition in der Ernährung ein
  • Alkohol (liefert viel Energie und wirkt IMMER toxisch auf das Nervensystem)

Die Makronährstoffe liefern unterschiedlich viel Energie. Diese Angaben beziehen sich immer auf Kilokalorie (kcal) pro Gramm. So ergeben sich auch die Nährwerte bzw. Gesamtkalorien eines Lebensmittels. Ballaststoffe liefern auch etwas Energie, spielen aber eine wichtigere Rolle in der Verdauung!



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Dein Paleo Lifestyle Coach, Biohacker & barfüßiger Sporttherapeut - Carsten




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Carsten Wölffling (B.Sc) 

Sporttherapeut, Food- & Lifestyle Coach, Barefoot Coach, Paleo Coach, Biohacker

+49 (0) 176 530 57 135 | functional.basics@gmail.com



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