VITAMINE

DIE KLEINEN SIND NICHT ZU VERACHTEN!



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Vitamine, Mineralstoffe (auch Mineralien) und sekundäre Pflanzenstoffe zählen zu den Mikronährstoffen. Neben Kohlenhydrate, Eiweiße & Fette, welche zu den Makronährstoffen zählen, liefern uns diese keine Energie, sind aber unabdingbar für verschiedenste Vorgänge im Körper.



WAS SIND VITAMINE?


Vitamine gehören zu den lebenswichtigen (essentiellen) Nahrungsbestandteilen, die für die Funktion des menschlichen Organismus notwendig sind. So Wirken Vitamine bei der Gewinnung von Energie aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweiß mit. Am Aufbau von Hormonen, Enzymen und Blutkörperchen sind Vitamine ebenfalls beteiligt. Der Körper stellt Vitamine nicht selbst her (mit Ausnahme Vitamin D - was eher zu den Hormonen zählt). Das bedeutet: Vitamine müssen täglich mit der Nahrung aufgenommen werden.

 

Es sind insgesamt 13 Vitamine bekannt. Man unterscheidet zwischen fettlöslichen und wasserlöslichen Vitaminen.  Wasserlösliche Vitamine, wie Vitamin C, befinden sich im Zellplasma und in den Zellzwischenräumen. Fettlösliche Vitamine, wie Vitamin E, findet man hingegen eher in fetthaltigen Zellmembranen oder Zellen, welche Fett speichern können. Auch wird die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine in Kombination von Fetten begünstigt.


WAS SIND FETT- & WASSERLÖSLICHE VITAMINE?


WELCHE FETTLÖSLICHE VITAMINE GIBT ES?

Fettlösliche Vitamine werden mit Fetten am besten aufgenommen.

  • A | Retinol | Beta-Carotin
  • D | Calciferol
  • K | Phyllochinon
  • E | Tocopherole

Merksatz: EDEKA

WELCHE SIND DIE WASSERLÖSLICHEN VITAMINE?





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Dein Coach für artgerechte Gesundheit Carsten


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Carsten Wölffling (B.Sc) | Functional Basics

Coach & Speaker für artgerechte Gesundheit

Sporttherapeut, Health & Food Coach, kPNI i.A, 

Barefoot Coach, Biohacker

 

+49 (0) 176 530 57 135 | functional.basics@gmail.com



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