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Das Waffeleisen

DAS WAFFELEISEN



Vorbereitungszeit: 20min

Garzeit: 5min



Eines meines wenigen süßen Speisen. Der Waffelteig geht sehr fix. Am Anfang habe ich den Teig immer in der Pfanne gemacht - das dauerte sehr lange und ist mir auch nicht immer gelungen. Als wir umgezogen waren, habe ich aus einem Küchenschrank ein Waffeleisen geräumt - was man nicht alles findet. Das Waffeleisen ist noch aus meiner Studentenzeit. Damals habe ich alles darin bereitet - von der Boulette bis hin zum Toast Hawaii. So ändern sich die Zeiten. 


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ZUTATEN

  • 150g Mandelmehl
  • 6 Eier
  • etwas Natron
  • 1 EL Manelmus
  • Vanille
  • Blaubeeren als Topping

ZUBEREITUNG

  1. Eier, Manelmus und Mandelmehl mit dem Natron gut verrühren
  2. das Waffeleisen anheizen und etwas Kokosöl auf die heißen Flächen geben
  3. nach und nach den Teig gut durchbacken 
  4. garnieren

 ~ Lass es dir schmecken ~


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Carsten Wölffling (B.Sc) 

Health & Life Coaching • Speaker • Creator

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