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Grünkohlsalat mit Möhre & Paprika


Vorbereitungszeit: 10min

Garzeit: -



Ich liebe rohen Grünkohl. Mit etwas Olivenöl und frischen Gemüse eine super Vitaminbombe zu herzhaften Speisen.


ZUTATEN

  • Grünkohl (ca. 100-200g)
  • 1 Paprika
  • 2 Möhren
  • Olivenöl
  • etwas Saft einer frischen Zitrone
  • etwas grobes Salz

ZUBEREITUNG

  1. den Grünkohl klein zupfen oder schneiden
  2. mit dem Olivenöl, dem Zitronensaft und dem Salz (etwa 10 kleine Körner des groben Salzes oder eine Prise Himalayasalz)
  3. den Kohl gut durchkneten und ein paar Minuten ziehen lassen
  4. während dessen die Paprika und die Möhre in kleine Stücke raspeln
  5. alles zusammen vermengen und frisch genießen

 ~ Lass es dir schmecken ~


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