Hauptspeisen (Rezepte)
Hauptspeisen (Rezepte) · 12/04/2017
Zu meinem 30. Geburtstag hat mir Marie eine dreistündige Kräuterwanderung geschenkt. Auf den Spuren von Hildegard von Bingen haben wir die Kräuter für die "Grüne Neune" gesammelt. Eine entgiftende und Kraft gebende Suppe für den Gründonnerstag. Das ausführliche Rezept findet du hie rauch! Es war ein sehr schöner Tag und ich mag Geschenke, wo man etwas gemeinsam erleben kann und Lebensmomente genießen kann.
Hauptspeisen (Rezepte) · 09/01/2017
Man bekommt als Therapeut immer wieder gerne Kleinigkeiten mit gebracht. Eine aufmerksame Wirbelsäulengruppe hat mir zum letzten Weihnachten eine Tüte Bio-Trockenobst geschenkt. Da ich keine Snacks für Zwischendurch oder "Abendverpflegung" benötige, habe ich überlegt, wie man das Trockenobst am besten verwenden könnte.
Hauptspeisen (Rezepte) · 22/12/2016
Als ich letztens im Biomarkt war, sind mir kleine Portobellopilze und Wintersprossen in den Einkaufskorb gefallen.
Ich habe zwar schon mal Burger mit den Pilzen gemacht, allerdings wollte ich diesmal eine kleine Vorspeise kreieren. Etwas Leichtes und süßes zugleich. Im Kopf schwebte mir zu den leicht nussig schmeckenden Wintersprossen ein Relish aus Paprika und Zwiebel, karamellisiert in Waldhonig.
Hauptspeisen (Rezepte) · 05/12/2016
Rote Beete gehört zu den Rüben und sind wohl nicht sonderlich beliebt. Tatsächlich bin ich geschmacklich abgestumpft. Je mehr man sich mit Nährstoffen, Biochemie & ähnlichen beschäftigt, desto mehr rücken gesundheitliche Benefits in den Vordergrund. Mein Ziel ist es, Vitalstoffe und Geschmack kulinarisch zu vereinen.
