Artikel mit dem Tag "fleisch"



Rezepte · 09/01/2017
Man bekommt als Therapeut immer wieder gerne Kleinigkeiten mit gebracht. Eine aufmerksame Wirbelsäulengruppe hat mir zum letzten Weihnachten eine Tüte Bio-Trockenobst geschenkt. Da ich keine Snacks für Zwischendurch oder "Abendverpflegung" benötige, habe ich überlegt, wie man das Trockenobst am besten verwenden könnte.
Rezepte · 05/12/2016
Vorbereitungszeit: 10min

Rezepte · 05/12/2016
Vorbereitungszeit: 10min
Rezepte · 05/12/2016
Vorbereitungszeit: 10min

Rezepte · 05/12/2016
Vorbereitungszeit: 5min
Rezepte · 05/12/2016
Vorbereitungszeit: 20min

Rezepte · 05/12/2016
Vorbereitungszeit: 10min
Rezepte · 05/12/2016
Manchmal wird es bunt und sehr exotisch auf meinem Teller. Hier findest du solch ein Beispiel. Ich versuche immer flexibel meine Gerichte zusammen zu stellen. Selten nehme ich mir ein Rezeptbuch vor und suche mir ein Rezept und gehe danach einkaufen. Es ist eher anders herum - was hat Saison, was bekomme ich regional und dann baue ich danach mein Rezept. Feigen sind natürlich nicht Regional, können aber dennoch mal auf dem Teller landen. Diese hier habe ich aus dem Bioladen gekauft.

Rezepte · 03/12/2016
Paleo beinhaltet zwar Fleisch - aber wenn ich dir einen Tipp geben darf: kauf nicht das komische Zeug aus der Plastikverpackung im nächsten Supermarkt. Such dir einen Fleischer, der dir sagen kann wo sein Fleisch herkommt und überzeuge dich, dass es frisch gewolft wird. Wir beziehen unser Rindfleisch von Hereford-Graditz.
Ernährung & Verdauung · 09/11/2016
Auf der Suche nach gutem Fleisch, wo man weiß wie die Tiere leben, wie sie gefüttert werden und nahezu alles vom Tier erhält, ist in der heutigen Zeit nicht einfach. Zur großen Freude bin ich damals auf Hereford Elbweiderind Graditz gestoßen. Wenn man als Stadtmensch Rinder sieht, hat man definit einen heiden Respekt. Wenn man sieht, wie solch schöne Tiere herumspringen und tollen können, zaubert mir das ein Lächeln ins Gesicht.


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Carsten Wölffling (B.Sc) | Functional Basics

Health & High Performance Coach & Speaker

 

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