Rezept: Pancakes mit Nuss Nougat


Vorbereitungszeit: 5min

Wie lange muss ich warten? 15 Minuten



Manchmal überkommt es mich: früh etwas süßes. Ich habe mir angewöhnt früh herzhaft zu essen oder gar zu Spätstücken - das funktioniert seit gut 3 Jahren super. Hier eine Variante, welche ich auch für Kinder empfehle (zum Bespiel für Sonntag etwas besonderes). 


ZUTATEN FÜR DIE PANCAKES

  • Eier (in meinem Fall 5-6)
  • Bananen (habe 3 genommen) - können schon etwas braun sein
  • Backkakao (tendiere immer zu schwach entölt - schmeckt etwas kräftiger)
  • optional: Natron (dann wird es etwas fluffiger)

FÜR DIE NUSS NOUGAT CREME

  • Mandelmus (selber hergestellt oder in Bio-Qualität aus dem Glas)
  • Backkakao (den gleichen wie oben)
  • etwas Ahornsirup

ZUBEREITUNG

  1. Eier und die Bananen verquirlen (eventuell 1/2 TL Natron - wenn es zu viel wird, besteht die Gefahr, dass es zu bröcklig wird und du Schwierigkeiten bekommst die Pancakes zu wenden)
  2. Backkakao dazu geben (1-2 EL)
  3. Kokosöl in die Pfanne geben - anheizen
  4. je nach gewünschter Pancakegröße Kleckse in die Pfanne geben - 2-4min braten - wenden - fertig
  5. für "Nutella" - Mandelmus, Backkakao und ein wenig Ahornsirup zusammen rühren - fertig
  6. als Topping noch ein paar Beeren & Co verwenden

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Kommentare: 3
  • #1

    Hyo Severino (Donnerstag, 02 Februar 2017 21:39)


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